Sağlıklı beslenme bağımlılık yapar mı?

0

BEĞENDİM

0

Şimdiye kadar hep lezzetli ancak zararlı gıdalara bağımlı olunabileceği bilinirdi. “Nutrition & Diabetes” dergisinde yayımlanan araştırmaya göre sağlıklı gıdalara da bağımlı olunabilirmiş.

ABD’deki Tufts Üniversitesi’nden bilim adamları, obez katılımcıların alışkanlıklarını 6 ay boyunca inceledi. Katılımcılardan bazıları sağlıklı yiyecek programına katıldı, bazıları ise rutin hayatına devam etti. Beyindeki ödül mekanizmasını incelemek üzere araştırma öncesinde ve sonrasında da katılımcıların MR’ı çekildi.

Lif ve protein bakımından zengin, düşük karbonhidratlı sağlıklı yiyeceklerle beslenen katılımcıların beyninin ödül merkezinde bu yiyeceklere karşı duyarlılığın arttığı, beynin bu yiyecekleri ödül olarak gördüğü belirlendi. Bu kişilere farklı tür besinleri gösteren bilim insanları, beynin sağlıklı, az kalorili yiyeceklere daha fazla olumlu tepki verdiğini de saptadı.

Bilim insanları, araştırma sonuçlarının patates kızartması ya da hamburgere doğuştan bağımlı olunmadığını ve kötü alışkanlıkların değiştirilebileceğini gösterdiğini vurguladı.

Bir sonraki adımda bilim adamları daha fazla kişinin kaıtıldığı, daha uzun süren bir araştırma ile beynin farklı bölgelerini de inceleyecek…